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Unsere Schwerpunkte reichen von Lehre, Beratung und Therapie über Verpflegungskonzepte bei Demenz, Ernährung bei Übergewicht, im Sport, Ernährungsbildung, Schulverpflegung, Kinderernährung bis hin zu detaillierten Nährstoffinformationen zu Lebensmitteln. Schauen Sie rein! Viel Spaß beim Lesen, Staunen und Stöbern.

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Unter der Marke ERNÄHRUNGS UMSCHAU finden Sie in den umfangreichen Sonderheften detaillierte Informationen zu vielen Themengebieten Ihres Berufsalltags und für Studium + Ausbildung. Die Einzelbeiträge der Sonderhefte greifen für Sie die aktuellen Entwicklungen des Schwerpunktbereichs fachlich fundiert, praxisnah und handlungsorientiert auf.
Aktuell bieten wir Ihnen sieben Sonderpublikationen an: Vegan, Ernährungsmedizin und Diätetik, Ernährungstherapie, Ernährungsberatung sowie die Sonderhefte Lebensmittel 1 und 2.

Neu erschienen: Diabetes mellitus 
Das 96-seitige Sonderheft vermittelt fundiertes Wissen zu den Grundlagen der Diabetestherapie im Alltag und bei besonderen Herausforderungen. Hiermit leistet es einen Beitrag dazu, Sie auf dem neuesten Stand zu halten und die ganze Bandbreite der komplexen Diabetesberatung und -schulung im Blick zu behalten.

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