ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 01/07: Neu-gierig?

Wissenschaft aktuell

Ergebnisse einer Verbraucherstudie mit dem funktionellen Joghurt Activia®

Traditionelle Chinesische Ernährung

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Inulin und Oligofruktose

Essatmosphäre in der Schule

50plus – Alterung in Molekül, Mensch, Miteinander – Alterung interdisziplinär

Ernährungslehre

Ess-Kulturen I

Mitteilungen

Essen und Trinken – wie lassen wir uns beeinflussen?

Altersmedizin und Ernährung – Aktuelles aus Wissenschaft und Beratungspraxis

Für Sie gelesen: Fruktosemalabsorption und Symptome des Reizdarmsyndroms

Wie man seine Netze spannt

VDOE-Weiterbildung – von Oecotrophologen für Oecotrophologen

Weiterbildung

Berufsporträt: Praxis für Ernährungsberatung und -therapie

Medien

Rezensionen 01/07

Kurz berichtet

Evidenzbasierte DGE-Leitlinie

Summaries

Traditional Chinese Nutrition

Health-promoting properties of inulin and oligofructose

Outcomes of a practice observation of patients consuming the functional yogurt Activia

Eating ambience in school. A study of lunchtime situation of elementary school children

Literaturverzeichnisse

(EU 01/07, S. 16 ff.): Scholl, M., Kutsch, Th.: Essatmosphäre in der Schule