Ausgabe 1/2025
Kurz & bündig
Deutsche haben immer mehr Angst vor Krankheiten
Wir bedanken uns bei unseren Gutachter*innen im Peer-Review-Verfahren
Gesundheitsgefahr durch Überdosierung von Koffeinpulver
Tierprodukte verbessern Ernährung von Kindern in Afrika
Gefahr von Energydrinks für Jugendliche
Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt?
Update Ernährungsmedizin 2024
Veganuary 2024 in Deutschland
Gen p53 beeinflusst das Krebsrisiko
Diabetes erhöht das Risiko für Tumorkachexie und geringe Lebenserwartung
Keine keimarme Ernährung mehr in Bayerns Kinderonkologien
Lieblingscover wählen und gewinnen!
Peer Review
Proteinqualität von veganen und vegetarischen Mensa-Gerichten
Sensorische Analyse und hedonische Bewertung von fermentierten, pflanzlichen Erzeugnissen mit Ähnlichkeit zu Joghurt