ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Fortbildung

EU 10/2009: Therapie des Typ-1- und Typ-2-Diabetes mellitus

Lösungsbogen EU 10/2009: Therapie des Typ-1- und Typ-2-Diabetes mellitus

Editorial

Editorial 10/09: Essen und trinken – wer sagt, wie es richtig geht?

Wissenschaft aktuell

Diätetisch bedingte Mehrkosten der Ernährung bei Zöliakie (Peer-Review-Beitrag)

Ernährungshistorie und sensorische Präferenzen im Vorschulalter (Peer-Review-Beitrag)

Warum Ernährungspsychologie in der Ernährungsberatung gebraucht wird

Special: Ernährungsbildung – curriculare Entwicklung und institutionelle Verantwortung (Peer-Review-Beitrag)

Special Ernährungsbildung: Wie lernen Kinder Essen und Trinken?

Zu guter Letzt 10/09: Wochenmärkte

Summaries

Additional diet-related nutritional costs for patients with celiac disease

Nutritional history and sensory preferences in pre-school children

Nutritional education – developing the curriculum and institutional responsibility

Kurz berichtet

Kurzinterview: peb – Pläne für die Zukunft

Literaturverzeichnisse

(EU 10/09, S. 565 ff.): Klotter, C., Trautmann, W.: Warum Ernährungspsychologie in der Ernährungsberatung gebraucht wird

(EU 10/09, S. 586 ff.): Heindl, I.: Ernährungsbildung – curriculare Entwicklung und institutionelle Verantwortung

(EU 10/09, S. B 37 ff., EU 11/09, S. B. 41 ff.): Steinmüller, R.: Listeria monocytogenes – Teil 1 und Teil 2

Basiswissen

Aromen – Teil 2

Mitteilungen

DGE-Journalisten-Preise 2009 verliehen

Fachbeiträge vom 51. VDD Bundeskongress in Wolfsburg

OECOTROPHICA-Preis 2009 für Ernährungsverhaltensforschung

Das Deutsche Gewichtskontrollregister

Medien

Medienumschau Oktober 2009

Ernährungslehre

Listeria monocytogenes – Teil 1