ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 11/2018: sichtbar! hörbar! vernetzt!

Kurz & bündig

Nehmen Sie teil an unserer Leserbefragung!

Strahlenschutz: Einige deutsche Wildpilze noch immer radioaktiv belastet

Die Ernährungswelt in Zahlen: 821 Millionen Menschen weltweit haben nicht genug zu essen

Mikrobiom: Bakterien prägen das kindliche Immunsystem im Darm

Mikrobiom: Verbindung zwischen Darmflora und Multipler Sklerose entdeckt

Friedman School of Nutrition: Wie nützlich ist der Glykämische Index?

Prävention und Gesundheitsförderung: Ganzheitliches Gesundheitsmanagement für Studierende

Erratum

2. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU: sichtbar! hörbar! vernetzt!

Wissenschaft & Forschung

Einsatz von Diabetes-Risikotests in der Vorsorgeuntersuchung

Ernährungsdiagnose nach dem Prozessmodell G-NCP

Special

Vom Höhlenfeuer zur Smart Kitchen: Die Hotspots der modernen Lebensmittelentwicklung*

3D-Druck von Lebensmitteln

Im Focus

Nicht-Zöliakie-Gluten-/Weizen-Sensitivität (NCGS) – ein bislang nicht definiertes Krankheitsbild mit fehlenden Diagnosekriterien und unbekannter Häufigkeit

Genome Editing für die Land- und Ernährungswirtschaft

Ernährungspraxis & Diätetik

Kürbis

Ernährungstherapie bei Hypercholesterinämie

Mitteilungen

DGE-Arbeitstagung

11. EFAD Conference 2018 in Rotterdam

Jetzt bewerben für den OECOTROPHICA-Preis 2019

Service

Zu guter Letzt 11/2018: Fußläufig – oder: blühende (Stadt-)Landschaften

English Articles

Application of diabetes risk scores in health checkups