ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Wissenschaft aktuell

Low Carb

Erfolgreiche und erfolglose Teilnehmer/innen eines Gewichtsreduktionsprogramms: Wie unterscheiden sie sich? (Peer-Review-Beitrag)

Zum glykämischen Index von deutschen Honigsorten (Peer-Review-Beitrag)

Magnesium – ein bedeutender Mineralstoff für Prävention und Therapie (Peer-Review-Beitrag)

Special Rheuma: Interview

Special Rheuma: Ernährung bei rheumatischen Erkrankungen

Summaries

Low carb

Successful and unsuccessful participants in a weight reduction program. What are the differences?

The glycaemic index of different German honeys

Magnesium – an important mineral in prevention and therapy

Nutrition in rheumatic diseases

Editorial

Editorial 12/08: Ernährungsbericht 2008

Kurz berichtet

Demenz-Forschung: Neuer Wirkstoff bremst Alzheimer im Tierversuch

Weiterbildung

Berufsporträt: Mein berufliches Interesse gilt dem Ökologischen Landbau und dem Thema Ernährung

Basiswissen

Niacin

Mitteilungen

Schlauer essen – Konzepte für die Schule

Teamarbeit lernen – Unterrichtsprojekt fördert Interdisziplinarität

Gute Aussichten für Oecotrophologen

Pilotprojekt „Glücksspiel Gesundheit“

Medien

Medienumschau 12/08

Ernährungslehre

HACCP-Anforderungen