ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 02/2016: Geld macht keine Kinder

Kurz & bündig

Arbeitskreis Folsäure und Gesundheit: Konsensuspapier zur präventiven Bedeutung von Folsäure/Folat1

Kakao-Flavanole: Kardioprotektive Wirkung von Kakao-Flavanolen auch bei Gesunden

Kakao-Flavanole: Kakao-Flavanole verbessern Herz-Kreislauf-Funktion von Dialysepatienten

Verwirrung und Kritik: BMEL-Ernährungsreport 2016

Herzlichen Glückwunsch! Gewinner des Weihnachtsrätsels 2015

Kinderernährung: Vegetarisch oder vegan im ersten Lebensjahr

Aufbau einer Diabetes-Surveillance

Deutscher Gesundheitsbericht Diabetes 2015

Statistisches Bundesamt: Anstieg der Geburtenziffer 2014 auf 1,47 Kinder je Frau

Ernährungspsychologie: Selbst gemacht schmeckt besser

Nahrungsergänzungsmittel - Chrom-Präparate: In vivo-Oxidation zu krebserregendem Chrom(V) möglich?

„Bildungsort Esstisch!“: Ernährungsbildung – Hand in Hand mit dem Hessischen Bildungs- und Erziehungsplan

Die Ernährungswelt in Zahlen: Finanzvolumen für Forschungs- und Innovationsförderung 2014

„Fleischatlas Deutschland Regional 2016“: Höfesterben setzt sich fort

Umweltforschung und Adipositas: Dick durch Weichmacher - Stoffwechselwege identifiziert

Wissenschaft & Forschung

Evaluierung der Einnahme von Folsäure und Jodid bei Frauen mit türkischem Migrationshintergrund vor und während der Schwangerschaft

Leguminosenmehle: Wichtige Protein- und Ballaststoffquellen in der Ernährung

Im Focus

Für eine Verbesserung der Ernährungsversorgung bei Menschen mit Krebs in Deutschland

Fort- & Weiterbildung

Motivational Interviewing: Ein Ansatz zur Stärkung der Eigenmotivation in der Ernährungsberatung

Special

Verpflegung in Kindertageseinrichtungen (VeKiTa): Ernährungssituation, Bekanntheitsgrad und Implementierung des DGE-Qualitätsstandards1

„Essen und Trinken einen höheren Stellenwert einräumen“

Das BeKi-Zertifikat für ernährungsbewusste Kitas in Baden-Württemberg

Ernährungslehre & Praxis zum Sammeln

Ordner „Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder“ vollständig überarbeitet

Mitteilungen

Alarm im Darm – Das Mikrobiom im Fokus der Ernährungstherapien

Adipositas mal anders gedacht!

Mehr Raum für „Versorgung“ und „Außer-Haus-Verpflegung“

Service

Medienumschau Februar 2016

Zu guter Letzt 02/2016: Winternachlese

English Articles

Evaluation of folic acid and iodide supplementation in women with Turkish migration background before and during pregnancy

Legume flours: Nutritionally important sources of protein and dietary fiber

Improving Nutritional Care for Cancer Patients in Germany

Catering in nurseries (VeKiTa): nutritional situation, awareness and implementation of the specific German Nutrition Society’s Quality Standard1