ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Ein Fels in der Informationsbrandung: Der 13. DGE-Ernährungsbericht

Kurz & bündig

Verbraucherschutz: Zur Kontroverse um Fleischbegriffe für vegetarische/vegane Produkte

DONALD News: Morgendliche und abendliche Energie- und Makronährstoffaufnahme in der Kindheit und Körperzusammensetzung in der frühen Jugend

Epidemiologie: Ungesunde Ernährungsweise erhöht Sterblichkeit ehemaliger Krebspatienten

In eigener Sache: Treffen Sie uns auf dem DGE-Kongress

Kohlenhydratverdauung: Gendefekt erhöht Risiko für Reizdarmsyndrom

Vegane Ernährung: Algen oder Tabletten für die Jodversorgung?

Gesundheitssurvey: Vegetarisch/vegan in Deutschland und Vergleich mit Nicht-Vegetariern

Ernährungspolitik: DGE veröffentlicht 13. Ernährungsbericht

„Brutal Local“-Trend: Heimische Wildkräuter

Erratum

Hochschullandschaft: Promotionsrecht für Public Health an der Hochschule Fulda

Agrar- und Ernährungsindustrie: Konzernatlas 2017 zeigt enorme Markt- und Lobbymacht einzelner Konzerne

Die Ernährungswelt in Zahlen: Ein Landwirt ernährt heute 155 Menschen

Herzlichen Glückwunsch! Gewinner des Weihnachtsrätsels 2016

Wissenschaft & Forschung

Geruch und Ernährung, Teil 3

Ernährungs-Apps: Akzeptanz unter jungen Erwachsenen

Special

Algen und Algenprodukte als neuartige Lebensmittel

Fort- & Weiterbildung

Qualitative Forschung verstehen und anwenden

Im Focus

Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand - Teil 2

Einfluss kontextueller Signale auf Bewertung und Wahrnehmung von Lebensmitteln

Ernährungslehre & Praxis zum Sammeln

Acai - Südamerikanisches „Superfood“

Mitteilungen

Next Generation Food 2016

Keine Unterschiede im Ernährungswissen von Erst- und Viertklässlern

Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium aktualisiert

Service

Medienumschau Februar 2017

Zu guter Letzt 2/17: Von Lifehacks, Foodhacks und Rezeptvideos

English Articles

Odor and nutrition, Part 3

Dietary mobile apps: Acceptance among young adults