ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 03/02: Grüne Gentechnik im Aufwind?

Ernährungslehre

www.ernaehrungs-umschau.de

Malen für Kasimir - Wie sehen Kinder gesunde Ernährung?

Vorstellung der Aktion ``Fit Kid´´ auf der grünen Woche

Wissenschaft aktuell

Bedeutung der Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen

Bedeutung und empfehlenswerte Höhe der Zufuhr langkettiger Omega-3-Fettsäuren

Lebensmittel tierischer Herkunft nach Einsatz von Futtermitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP)

Soja und Gesundheit

Literaturverzeichnisse

(EU 03/2002, S. 84 ff.) Flachowsky, G. , Aulich, K.: Lebensmittel tierischer Herkunft nach Einsatz von Futtermitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP)

Summaries

Food of animal origin after feeding of feeds from genetically modified plants (GMP)

Significance and recommended dietary intake of long-chain omega-3 fatty acids

The role of nutrition in chronic inflammatory intestinal diseases

Mitteilungen

3. Ernährungsforum der DGE-Sektion Hessen - Essen und Trinken 2001

Prof. Dr. med. Karl OBERDISSE in memoriam

Fettsäuren und Adipositas

Berufsbild ``Diplom-Oecotrophologe´´

Kurz berichtet

BSE - TSE-Forum online

Bio-Siegel - Öko-Kennzeichenverordnung in Kraft

DONALD-Studie - Trinken Kinder Kräuter- und Früchtetee? und andere Kurzberichte

Alimentum ultimum 03/02 (Das letzte Gericht)

Medien

Rezensionen und Neuerscheinungen 03/02