ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Medien

Rezension 03/04

Neuerscheinungen 03/04

Editorial

Editorial 03/04: Ernährungswissenschaft und Elite

Mitteilungen

Glykämischer Index und glykämische Last – ein für die Ernährungspraxis des Gesunden relevantes Konzept?

Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in Einrichtungen

Prof. Dr. Volker Pudel zum 60. Geburtstag

Vorträge und Poster für die XI. Dreiländer-Tagung 2004 der DGE, ÖGE und SGE

forum gesundheit: informierend – beratend – aktiv

Oecotrophica-Preis 2003

Wissenschaft aktuell

Vitamin-B12-Mangel im höheren Lebensalter

Ernährung bei Störungen des Lipidstoffwechsels

Literaturverzeichnisse

(EU 03/04, S. 84 ff.): DGE; Brönstrup, A.: Glykämischer Index und glykämische Last – ein für die Ernährungspraxis des Gesunden relevantes Konzept?

(EU 03/04, S. 90 ff.): Ströhle, A.; Wolters, M.; Hahn, A.: Vitamin-B12-Mangel im höheren Lebensalter

(EU 03/04, S. 95 ff.): Wächtershäuser, A.; Stein, J.: Ernährung bei Störungen des Lipidstoffwechsels

Ernährungslehre

Muntere Magier mampfen mäßig

Kurz berichtet

Geflügelpest - Einfuhrverbot für Geflügelerzeugnisse ausgeweitet

Internet - EPIC-Newsletter

Ausschreibungen - Unterrichtseinheit „Gesundheit und Ernährung“

Wissenschaftspreis für Mykotoxinforschung

Summaries

Glycemic index and glycemic load – a concept relevant for the diet of healthy individuals?

Vitamin B12 deficiency in the elderly – pathogenetic aspects of a common problem

Dietary recommendations in disorders of the lipid metabolism