ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 03/07: Liebe Leserinnen und Leser,

Kurz berichtet

DONALD-Studie

Wissenschaft aktuell

„Smart Breeding“

Ernährung in Ganztagsschulen

Der Deutsche Diabetes-Risiko-Score (DRS)

Gestationsdiabetes

Ernährungs- und Diabetesberatung bei Gestationsdiabetes (GDM)

Dipl.-Oecotrophologin in der Produktentwicklung

Zum Einsatz der Optimierten Mischkost an Ganztagsschulen

Im Fokus

Im Fokus: Werden (sind) wir vorausberechenbar?

Fortbildung

Thema I/07: Lebensmittelallergie

Mitteilungen

Kinderernährung im Wandel der Zeit

Von der antiken Diätetik zur zukünftigen Ernährungstherapie und Prävention

Zu zweit fährt es sich leichter

Schulverpflegung zwischen Qualität, pädagogischem Auftrag und Wirtschaftlichkeit

Medien

Rezension 03/07

Ernährungslehre

Für Sie gelesen: Gesundheit in Deutschland 2006

Summaries

“Smart breeding” – Clever breeding of today for healthy varieties and food of tomorrow

School feeding at whole-day schools

The German diabetes-risk score

Food allergies