ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 4/2018 - Direkt, lokal, sozial: Pop-up-Wochenmärkte, Food-Coops und Co.

Kurz & bündig

Gemeinschaftsverpflegung: DGE stellt Kriterien für vegetarische Menülinie vor

2. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, 19.10.2018, Frankfurt a. M.

55. Wissenschaftlicher Kongress der DGE: ERNÄHRUNGS UMSCHAU verleiht zwei Posterpreise

Ernährungspolitik: „Fleischatlas 2018“ fordert Umbau der Tierhaltung

Lebensmitteltechnologie: Wie kann Palmöl in Lebensmitteln ersetzt werden?

Mindesthaltbarkeitsdatum: Checkliste zur Lebensmittelhaltbarkeit

Epidemiologie: Alkohol Risikofaktor für Darmkrebs

Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Fasten eignet sich nicht als Diät

Kindergesundheit - KiGGS Welle 2: Übergewicht stabilisiert – weniger Bewegung – weniger Rauchen

Wissenschaft & Forschung

Ausgabe- bzw. Serviertemperatur von Kaffeeheißgetränken

Bewertung von Programmen der vorschulischen und schulischen Ernährungsbildung anhand eines Kriterienkatalogs

Special

Alternative Einkaufswege

Marktschwärmer

Solidarische Landwirtschaft (SoLawi)

Food-Coop „Futterkreis”

Fort- & Weiterbildung

Alkoholkonsum und Alkoholabhängigkeit in Deutschland

Ernährungspraxis & Diätetik

Ernährungslehre & Praxis wird Ernährungspraxis & Diätetik!

Low-FODMAP-Diät

Ernährung bei Diabetes, Teil 1

Mitteilungen

Seit 25 Jahren erfolgreich vor Ort – die DGE-Sektion Thüringen

Darm im Fokus

Heilmittel Ernährungstherapie

Service

Medienumschau April 2018

Zu guter Letzt 4/2018: Wirkungsgrad

English articles

Dispensing and serving temperatures of coffee-based hot beverages

Evaluation of programs of nutrition education in pre-school and school age based on a criteria catalogue