ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 05/07: Menschen mit Diabetes

Kurz berichtet

Übergewichtige Kinder und Jugendliche: KIDS-Schulungsprogramm

Wissenschaft aktuell

Sind Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Pflanzen gesundheitsgefährdend?

Ernährung – Herausforderung und Geißel des 21. Jahrhunderts

Essen mit gutem Gefühl

Blutglukose- und -lipidsenkende Wirkung von Phytinsäure

Menschen mit Diabetes, betreut durch eine Diabetesberaterin DDG (Deutsche Diabetes Gesellschaft)

Literaturverzeichnisse

(EU 05/07, S. 238. ff.): Jany, K.-D.: Sind Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Pflanzen gesundheitsgefährdend?

(EU 05/07, S. 254. ff.): Schmandke, H.: Blutglukose- und -lipidsenkende Wirkung von Phytinsäure

(EU 05/07, S. B 9. ff.): Konrad, Th.: Frankfurter Berufsschulstudie

Im Fokus

Im Fokus: Die Guten ins Töpfchen

Weiterbildung

Berufsporträt: „Durchhänger nicht erlaubt“

Mitteilungen

Max-Rubner-Preis der DGE für junge Wissenschaftlerin

Ehrenmitgliedschaft der DGE an Prof. Dr. Klaus-Dieter Jany verliehen

50 Jahre Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V.

VDOE-PR-Netzwerk reagiert auf die „Salatlüge“

Ernährungsberatung nach der Gesundheitsreform

45 Jahre Gütesicherung

Fortbildung

Thema II/07: Methoden der epidemiologischen Ernährungsforschung

Ernährungslehre

Frankfurter Berufsschulstudie

Summaries

Is food of genetically modified plants dangerous to health? – Principles of safety evaluation

Nutrition – challenge and scourge of the 21st century

Dietary phytic acid lowers blood-glucose and serum-lipid levels