ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Kurz berichtet

Reizdarmsyndrom: Neue Leitlinie

Convenience-Lebensmittel

Hintergrundinformationen: EHEC – Enterohämorrhagische E. coli

Europaparlament: Lebensmittelkennzeichnung

48. Wissenschaftlicher Kongress der DGE in Potsdam

Neues Internetportal: www.regionen-mit-peb.de

Ess-Kult-Tour: Entdecke die Welt der Lebensmittel

53. VDD-Bundeskongress in Wolfsburg

DHA-Hinweis zugelassen: Health-Claim auf Babynahrung

Eiweißkonsum von Müttern Risikofaktor?

Editorial

Simply the Best! Ernährungs Umschau Fachmedium des Jahres 2011

Wissenschaft aktuell

Akzeptanz von Innovationen im Lebensmittelsektor (Peer-Review-Verfahren)

Zu guter Letzt 06/11: Spanische Gurken oder Uelzener Sprossen?

Diät und unausgewogene Ernährung – Risikofaktor für angeborene Fehlbildungen? (Peer-Review-Verfahren)

Special: Ernährungswissen in Deutschland (Peer-Review-Verfahren)

Special Interview: Was gibt es Neues in Sachen Lebensmittelkennzeichnung?

Summaries

Acceptance of innovation in the food sector – a comparison between France and Germany with nanotechnology as example

Diet and Imbalanced Nutrition– Risk Factor for Congenital Malformations?

Nutritional Knowledge in Germany. A Representative Study

Fortbildung

EU 06/11: Soziale Dimensionen des Ernährungsverhaltens

Mitteilungen

Neues Internetportal der DGE/10. DGE-BW-Forum/DGE-Arbeitstagung

Steinkamp fordert Politik zum Handeln auf

VDOE-Jahrestagung 2011/OECOTROPHICA-Preis

Ernährungslehre

Convenience-Lebensmittel, Teil 1