ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Wissenschaft aktuell

Gesundheitliche Bedeutung der Folsäurezufuhr

Brauchen wir eine neue Ernährungspyramide?

Möglichkeiten zur Verbesserung der Folatversorgung

Die Ernährungs-Umschau ist 50: Ein halbes Jahrhundert wird besichtigt

Mitteilungen

Low carb – high fat?

Ernährungsteams verbessern Versorgungslage älterer Menschen

Neuer Vorstand hat Arbeit aufgenommen

Kurz berichtet

DGE und aid beschließen gemeinsame Ernährungspyramide

Heidelberger Erklärung

Ergebnisse der Leserbefragung 2004

Medien

Neuerscheinungen 08/04

Ernährungslehre

Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel

Editorial

Editorial 08/04: Super Size Me

Summaries

Do we need a new food pyramid?

The importance of folic acid supply to human health

Means of improving folate supply

Fifty years Ernährungs-Umschau: half a century passed in review