ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Keine Ausflüchte

Kurz & bündig

Ministerien müssen Studienergebnisse staatlicher Forschungseinrichtungen herausgeben

Verbot von Titandioxid in Lebensmitteln

Seit Beginn der Pandemie: Körpergewicht und Essstörungen zugenommen

Eltern würden mehr Veggie akzeptieren

Mehrheit der Kinder und Jugendlichen sind lustvolle Fleischesser

Pflanzliche Nebenprodukte für den Einsatz in Speiseeis

Jährlich 11 Mio. Tonnen Lebensmittelabfälle in Deutschland

Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2022 um 7,9 % gegenüber Vorjahr gesunken

Speisefische aus deutscher Aquakultur

Lebensmittel, die für Kleinkinder ungeeignet sind

Erste Modifizierungen des Nutri-Score-Algorithmus beschlossen

Peer review

Lebensmittelkosten bei vegetarischer, veganer und omnivorer Kinderernährung: Ist eine nachhaltige Ernährung mit Hartz IV realisierbar?

Evaluationsergebnisse des Projekts „Die Küchenpartie mit peb“

Special

Das Unbewusste sichtbar machen?

Im Focus

Abschätzung der Umweltauswirkungen für 57 000 Produkte des Lebensmittelhandels

Referatsleitung Wissenschaft: Arbeiten in der Fachgesellschaft DGE

Ernährungspraxis & Diätetik

Ketogene Ernährung als Trenddiät

Fachgesellschaft & Verbände

Jetzt bewerben mit Abstracts zum 60. Wissenschaftlichen Kongress

Pocket Guide: Praxistool für die Arbeit mit onkologischen PatientInnen

VDOE-Mitglieder wählen neuen Vorstand

Service

Markt September 2022

Medienumschau September 2022

Ich bin verwirrt: zwischen Cultural Appreciation und Cultural Appropriation

English articles

Evaluation results of the project “Die Küchenpartie mit peb”

Food costs for vegetarian, vegan and omnivore child nutrition: is a sustainable diet feasible with Hartz IV?