ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Es dämmert langsam …

Kurz & bündig

Gesunde, nachhaltige und sichere Ernährung

Gewichtsverlust beeinflusst risikoreiche Entscheidungen bei Adipositas

Neue Erkenntnisse für die Behandlung der Zöliakie

Nährstoffgehalte von Hafer-, Soja- und Mandeldrinks

Hoher Zuckerkonsum schädigt die Hirngesundheit

Neuer Behandlungsansatz bei MASLD?

Apfelernte 2024

Benötigen Säuglinge HA-Nahrung?

Schlüsselzellen für die Blutglucosekontrolle entdeckt

Untersuchung von Influencendenwerbung für NEM auf Instagram

Peer Review

Ernährungsverhalten in der Schichtarbeit im Gesundheits- und Sozialwesen

Im Focus

„Fresh Guardian“ – Verhaltensintervention mit Nudging-Elementen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen in Privathaushalten

Entwicklung von Indikatoren zur Messung der Qualität in der ambulanten Ernährungsberatung und -therapie

Special

Der Innovationsraum NewFoodSystems und die Transformation unserer Ernährungs- und Lebensmittelsysteme

Basiswissen

Pflanzliche Speisefette und -öle

Fachgesellschaft & Verbände

Herzlichen Glückwunsch Sektion Hessen – DGE e. V.

Mangelernährung – ein diätetisches Problem in verschiedenen Settings

German-Nutrition Care Process (G-NCP) – Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung

Ernährungspraxis & Diätetik

Ernährungstherapie bei pädiatrischem Morbus Crohn

Service

Medienumschau 9/2024

Ich weiß, dass ich nichts weiß: Umfrage-Hochs und -Tiefs

English Articles

Nutritional behavior in shift work in health and social services