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- 06.05.2024
SONDERHEFT LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN: INTOLERANZEN + ALLERGIEN
Grundlagen | Allergene und ihre Eigenschaften Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt! Nutzung, Verbreitung und Weitergabe... weiter
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- 06.05.2024
SONDERHEFT LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN: INTOLERANZEN + ALLERGIEN
In den meisten Fällen ist die phylogenetische Verwandtschaft ent- scheidend für immunologische Kreuzreaktionen [3, 45, 46]. Die... weiter
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- 06.05.2024
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Grundlagen | Allergene und ihre Eigenschaften stehen für die Diagnostik nur einzelne solcher Proteine zur Verfü- gung, auch ist... weiter
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- 06.05.2024
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2S Albumine Diese Proteine sind in der Regel in hohem Maße in der Allergen- quelle (20–60 % des Gesamtproteins) vorhanden und... weiter
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- 06.05.2024
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- 06.05.2024
SONDERHEFT LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN: INTOLERANZEN + ALLERGIEN
• Konformations- oder diskontinuierliche Epitope; hier bestimmt die räumliche Anordnung bzw. Faltung der Proteine (Sekundär- und... weiter
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- 06.05.2024
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© Universitätsmedizin Greifswald 56 59 © baibaz/iStock/Getty Images Plus 71 © kropic/iStock/Getty Images Plus ©... weiter
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Inhalt 1 4 NEU 16 Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt! Nutzung, Verbreitung und Weitergabe (auch auszugsweise) in allen... weiter
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Editorial Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt! Nutzung, Verbreitung und Weitergabe (auch auszugsweise) in allen... weiter
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