Suchergebnisse (11458)
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
Regulierung von NahrungsergänzungsmittelnPositionspapier der Verbraucherzentralen und Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.
NEM sind laut der EU-Richtlinie 2002/46/EG Lebensmittel, die 2004 mit der NEM-Verordnung in nationales Recht umgesetzt wurde,... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
BrotGeschmacksgeheimnis von Sauerteigbrot entschlüsselt
Forschenden der Technischen Universität München (TUM) ist es gelungen, den Geschmack und den Geruch von Sauerteigbrot zu... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
Brotgetreideernte 2023Zwischenbericht des Max Rubner-Instituts zur Besonderen Ernte- und Qualitätsuntersuchung
Die diesjährige Winterweichweizenernte weist im Schnitt im gesamten Bundesgebiet einen Rohproteingehalt von 11,9 % auf (Vorjahr:... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
GetreideforschungProteomanalyse in Einkorn, Emmer, Dinkel, Hart- und Weichweizen
Die Inhaltsstoffe von Brot- oder Weichweizen und Hartweizen sowie von Dinkel, Emmer und Einkorn sind unterschiedlich. Für einen... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Sabine Poschwatta-Rupp
FruktoseLiponeogenetische Wirkung untermauert
Angesichts des weltweit steigenden Softdrinkverzehrs und der Tatsache einer dosisabhängigen Assoziation des Softdrinkkonsums mit... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Gudrun Arts-Fischer (VDD)
70 Jahre – 70 Statements
Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 10/2023 auf Seite M598. weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
Süß- und ZuckeraustauschstoffeDiät- und Light-Getränke als gesündere Alternative?
In Softdrinks und Säften ist reichlich Zucker enthalten. So enthält ein Liter Cola ca. 110 g Zucker. Die Fachgesellschaften für... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
JodversorgungMeersalz enthält kaum Jod
Eine ausgewogene Ernährung ohne jodiertes Speisesalz deckt maximal die Hälfte der täglich empfohlenen Jodzufuhr ab. Da Meere reich... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
MilchverzehrZwischenergebnisse zum Projekt „Update: Milch – Neues aus der Wissenschaft“
Die gesundheitlichen Auswirkungen von Milchprodukten sind aufgrund uneinheitlicher Studienergebnisse immer wieder Gegenstand... weiter
-
- 11.10.2023
- Print-News
- Redaktion
ErnährungstherapieAktualisierte „Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung“ verfügbar
Die Ernährungstherapie wird von fast allen gesetzlichen Krankenkassen als „Kann-Leistung“ bezuschusst, wenn Patient* innen eine... weiter
Suche zurücksetzen